mTSB – Bouillon d’enrichissement sélectif pour la détection de STEC selon les normes ISO16654 et ISO13136

mTSB est un bouillon d'enrichissement sélectif dans la recherche d'Escherichia coli pathogènes (STEC) dans les produits destinés à la consommation humaine et animale comme indiqué dans les normes ISO16654 et ISO13136 (méthode moléculaire). Le bouillon TSB standard a été modifié en augmentant les propriétés tampons pour une bonne récupération et croissance des STEC, tandis que l'ajout de sels biliaires inhibe la croissance des bactéries Gram positives. La novobiocine est utilisée pour l'inhibition de Proteus spp et de certaines autres bactéries Gram négatives. La tryptone, la peptone de soja et le dextrose sont respectivement des sources d'énergie azotée et carbonée qui facilitent la croissance bactérienne. Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique, tandis que le phosphate dipotassique agit comme un agent tampon. Le produit est disponible sous forme de poudre à compléter avec de la novobiocine. Après enrichissement en mTSB, les STEC peuvent être détectés par PCR en temps réel avec les kits Generon PATHfinder.

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